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隔夜米饭如果存放得到也是有好的用处的。隔夜米饭也就是当天煮好的米饭放在第二天就称为隔夜米饭。隔夜米饭在天气很凉爽或者是冬天，放置到第二天是不容易变质的，其最大的好处是可以在第二天将隔夜米饭和一些配菜放在一起炒。

另外隔夜后的米饭的好处在于放置了一段时间后，米饭的水分慢慢的减少米饭会变硬