(资料图片仅供参考)
你们好，最近小活发现有诸多的对于鸭蛋炒韭黄怎么做好吃，韭黄怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、首先，把市场上买的韭菜洗干净，控水晾干(提示：先把韭菜洗干净，然后放入盛有清水的容器中，最后放入菜篮子中控水)
2、打开鸡蛋，加入少许盐。
3、韭菜切成2-3厘米长，放在盘子里，准备开始烹饪。
4、打开炉子，先做鸡蛋。
5、把炉子点着，放一个干净的锅，锅底加热，没水后放油(油比平时多)，加热到6-7成热(用手试试，大概有热气)，把刚开的蛋液倒入锅里。待蛋液大致成型，约5%成熟后，将鸡蛋翻面取出。
6、使用的盘子
7、锅里还有一些鸡蛋留下的底油。锅底烧热，油热时放入韭菜和少许盐。当韭菜失水2-30%左右时(韭菜开始变色就差不多了)，加入刚煮好的5成熟鸡蛋，搅拌均匀，然后出锅。
8、装盘，加少许香葱即可食用。
以上就是韭黄怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。